ワカリビーサでしょうか？？
今日は寒さがぶり返してますね
先月
「GRAND REVE KITCHEN」さんで習ったキムチを
アレンジしてつくってみました
忘れないうちに
早くキムチ作りをやりたかったのですが
今回はどうしても
「自家製小エビの塩漬け」を使いたくて
これが出来上がるのを
首を長〜くして待ってました
やっと
いい感じに出来上がったので
その塩漬けと
自家製甘酒や自家製梅酒
庭の島ネギもたっぷり使った
キムチの素を作り
それを
塩もみした白菜と島大根に入れて
キムチを作りました
教室で作ったものよりは
甘さ控えめですが
数日したら，
旨味が出てくるといいな〜
３月２４日（土）
カンパーニュ&シナモンロールレッスン
あと１名様募集しています。
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