梅雨の晴れ間の　梅仕事&畑仕事　♫

沖縄もとうとう梅雨入りですね



昨日は



「海音（かのん）の森」で

梅選別の援農をしました

梅の香りに包まれて

気持ちの良い時間を過ごしました




今日は

花音の森の「完熟梅」を使って



梅の甘酢漬け

梅酵素

梅シロップ


を仕込みました〜




今年は

甘めの梅仕事ばかり



なぜかというと（笑）



去年仕込んだ「しょっぱい梅干し」が

結構残っているので



今年の夏は

梅ドリンクをたくさん飲んで

夏バテ知らず（笑）



そして・・・・

梅雨の晴れ間を使って



そろそろ収穫しなきゃと思っていた

島ニンニク&玉ねぎの収穫




島ニンニクはたくさん収穫できました

これを使って

今年も

黒ニンニク作ります



玉ねぎは

植え付けのタイミングが遅れてしまったので

小さい

ま，こんな年もあるよね（笑）